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INFORME INDUSTRIA ALIMENTARIA Y BEBIDAS 2016
Un año más FIAB presenta su Informe Económico sobre la Industria de Alimentación y Bebidas |
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Hierbas y especias
Información sobre producciones y cosechas de algunas especias y hierbas |
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VENTAJAS DEL USO DE FORMULAS PERSONALIZADAS
Despierta los cinco sentidos |
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INFORME ECONÓMICO 2015
Un año más FIAB presenta su Informe Económico sobre la Industria de Alimentación y Bebidas |
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Semillas, frutos y vegetales deshidratados
Ampliamos nuestra gama de semillas, frutos y vegetales deshidratados |
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USO DEL CARRAGENATO EN LACTEOS: Con funciones gelificante, espesante y/o estabilizante
Los carragenatos tienen gran versatilidad de aplicación en productos lácteos. Se puede conseguir con ellos diversas soluciones. Descúbralas colaborando con nuestro especialista en hidrocoloides: Alessandro Angioloni. aangioloni@epsa.net |
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LA GOMA XANTANA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
La excelente solubilidad y estabilidad de la goma xantana bajo condiciones ácidas o alcalinas, su estabilidad en presencia de sales y su resistencia a los enzimas la ha convertido en uno de los principales polímeros empleados en la industria alimentaria. |
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Fibergel LC en salchichas de pollo y cerdo
Aumento del rendimiento en cocción, mejora de la textura y reducción de la sinéresis |
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MEJORA OPERATIVA DE ENVASES
Escuchando a nuestros clientes. |
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EPSATEX
Un producto que permite prevenir el ablandamiento de las aceitunas negras naturales en salmuera |
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CARRAGENATO SOLUBLE EN FRIO
Marcel Carragenan pone a nuestra disposición un interesante carragenato: SOLUBLE EN FRIO |
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MALTITOL E 965 i / ii
De la mano de dos de los más importantes productores del mundo de Maltitol: liquido o en polvo |
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FIBERGEL LC®
Interesante fibra cítrica con características muy apreciadas por el industrial de la alimentación. |
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AJO NEGRO
El ajo negro muy empleado en la cocina asiática, contiene 18 aminoácidos de fácil absorción. |
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TRIPTICO HIDROCOLOIDES
Interesante herramienta de trabajo para conocer las características esenciales de los hidrocoloides. |
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TRIPTICO DE EDULCORANTES
Interesante herramienta de trabajo para facilitar el uso de los diferentes edulcorantes, intensivos, de carga, acalóricos... |
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EPSAFERM (LP) EPSA LAC
Controla la fermentación de la aceituna. |
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EPSA CUSTOMIZE
Ponemos a disposición de los clientes un nuevo concepto de colaboración. |
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ERITRITOL
Poliol de carga 0 calorías |
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