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REGULADORES DE FERMENTAçãO


Temos desenvolvido há mais de 20 anos um indicador e controlador da fermentação da azeitona de mesa que permite garantir uma rápida e correta fermentação, assim como reduzir de forma considerável os custos de manutenção. Fazemos o posterior seguimento do processo para vigiar o correto desenvolvimento do produto.

  • Linhas de trabalho mais frequentes:
  • EPSA LAC: tratamento completo que inclui as duas cepas de lactobacillus plantarum (patente do CSIC)
  • EPSA FERM meio ótimo de cultivo para que seja realizada uma correta fermentação
  • EPSA NUFER nutriente de fermentação.

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Trabalhamos sempre com matérias primas de primeira qualidade. Garantimos absoluta confidencialidade.
Oferecemos traçabilidade total dos produtos que comercializamos.